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News

Birra, produttori e politica a confronto in Commissione Agricoltura a Roma

Riformare dal punto di vista burocratico e giuridico il settore della birra, uno dei tanti obiettivi della politica ma che in questi giorni è  al centro dell’audizione con tutte le associazioni di categoria. Un importante occasione di confronto  con il mondo della politica in Commissione Agricoltura alla Camera. Piccoli e grandi produttori, AssoBirra al fianco … Continue reading »

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Torna la Foresta natalizia di birra Forst con tante novità

La Foresta natalizia è stata ideata tre anni fa da Cellina von Mannstein ed è diventata un’attrazione imperdibile nel periodo di Natale. All’interno di questo magico villaggio i visitatori vengono immersi in una magica atmosfera. Inoltre attraverso quest’iniziativa vengono raccolti fondi a favore della Onlus “L’Alto Adige Aiuta”. L’edizione di quest’anno prevede tante speciali novità. … Continue reading »

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Quando la birra si fa salata, ma non nel prezzo

Se dobbiamo individuare il sapore che ha caratterizzato la rivoluzione della birra artigianale, non possiamo esimerci dall’indicare l’amaro. Merito del luppolo, trascurato per anni dall’industria e diventato protagonista nelle produzioni di tanti microbirrifici, al punto da decretare il successo degli stili più amari, in primis quello delle India Pale Ale. Ora che su questo fronte … Continue reading »

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Singolar tenzone tra piccoli e grandi birrifici in casa Poretti

Nonostante il periodo natalizio alle porte, le storie a lieto fine non sono le uniche che riempiono la cronaca, anzi… Neppure lo spumeggiante mondo della birra non fa eccezione, purtroppo. Si tratta della curiosa e oramai celebre contesa tra una multinazionale della birra (la Carlsberg) e della sua controllata, il birrificio Angelo Poretti, contro un… … Continue reading »

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Una birra estremamente amara

“Abbiamo creato un’altra birra fuori dagli schemi e sopra le righe”. Così Sam Calagione e quelli di Dogfish Head annunciano l’arrivo di una nuova birra prodotta dal birrificio americano. Questa volta si tratta, semplicemente, della “birra più luppolata mai documentata attraverso analisi scientifiche”. Se mediamente una birra in stile Ipa si attesta tra i 40 … Continue reading »

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Una birra per la vita… da 400 litri

Spendereste mille dollari in birra? Facendo i conti probabilmente nel corso della vostra vita lo avete già fatto, ma per una sola birra? Se la risposta è sì vi consigliamo di dare un’occhiata alla Glacial Mammoth Extincion, prodotta dai canadesi di Storm Brewing e in arrivo nei prossimi giorni sul mercato. La peculiarità di questa … Continue reading »

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Birre artigianali italiane, bene alla spina e male in bottiglia?

Che si parli di pub ferrati in materia di birre d’eccellenza (insomma, non i finti pub anni Novanta stile Regno Unito con tre linee industriali e forse giusto la Beck’s in bottiglia) oppure di beershop evolutisi con la mescita alla spina, il confine è davvero labile. Il concetto è che, in Italia, restano relativamente pochi … Continue reading »

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Le lattine alla conquista della birra artigianale italiana

Quello della birra artigianale in lattine è un tema che nel nostro mondo torna con regolarità, riemergendo di tanto in tanto dopo mesi passati nell’indifferenza generale. Cronache di Birra è stato uno dei primi organi d’informazione a occuparsene in Italia: era l’ormai lontano 2008 quando parlai di una vera e propria “rivoluzione delle lattine”, raccontando la … Continue reading »

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