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News

Pasquetta al Mastro Birraio

IL MENU DI PASQUETTA 2016 Al Mastro Birraio Lunedi 28 Marzo 2016, con inizio alle ore 12.00 aperitivo con bruschetta “primavera” antipasti di asparagi e uova; prosciutto cotto nel pane; olive condite; assaggini di pizza; carne alla brace a volontà; contorno dolce della casa caffè !!BIRRA A FIUMI!! Tutto per 30 euro a testa (10 … Continue reading »

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Un “allegro” fine settimana qualunque al Mastro Birraio

Mentre alll’esterno la temperatura si abbassa sempre di più, facendo intirizzire chi “osa” avventurarsi all’esterno del locale, all’interno si respira un’aria frizzante e spensierata che “riscalda” l’animo. E’ la descrizione di un venerdi sera… qualunque al Mastro Birraio! Tra maxi schermi dedicati al calcio, gare di briscola, ottime pizze & birre che escono copiose dal … Continue reading »

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La Festa di Carnevale al Mastro

MARTEDI 09/02/2016 I MANGIA SI BEVE SI BALLA E CI SI DIVERTE: TUTTI IN MASCHERA AL ANTIPASTI MISTO SNAK PIZZA E BIRRA A VOLONTA’ DOLCE PER TUTTI SOLO 16,00 EURO BIMBI 8,00 ————— TUTTO COMPRESO —————– (NON E UNO SCHERZO DI CARNEVALE)

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Paella al Mastro

Finalmente, dopo insistenti richieste, ritorna la “Serata Paella” al Mastro Birraio… Frutti di mare, scampi, gamberi, seppie, calamari e altre primizie marinare, si fonderanno alle verdure e alla carne selezionata (pollo, maiale, ecc.), per creare un connubio di sapori tipicamente mediterranei. Di rigore, innaffiare il tutto con abbondante “Cerveza del Mastro”, la nostra storica birra … Continue reading »

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La Festa del Ringraziamento

Venerdi 29 gennaio 2016 un evento interamente dedicato a tutti coloro che, anno dopo anno, ci hanno dimostrato affetto e amicizia con la loro costante presenza SARETE SERVITI, COCCOLATI E STUPITI DALLE NOSTRE PIETANZE E DALLA NOSTRO BIRRA SERVITA A FIUMI: (Antipasti, pizza, carne alla brace, contorni, dolce e caffè) TUTTO FINO A SAZIETA’, BERE … Continue reading »

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Iscrizioni aperte a “Birra dell’anno 2016”

Qualche giorno prima della fine del 2015, l’associazione Unionbirrai ha annunciato l’apertura delle iscrizioni alla prossima edizione del più importante concorso birrario d’Italia: Birra dell’anno. Per inviare la propria richiesta di partecipazione c’è tempo fino a lunedì 8 febbraio (quindi circa un mese da oggi), intanto potete studiarvi il regolamento (qui in pdf) e in particolare … Continue reading »

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Le birre affumicate, tradizione da riscoprire

Il freddo è ormai arrivato e sembra proprio la stagione giusta per parlare di una tipologia poco nota di birre: quelle affumicate, un universo molto più noto un tempo rispetto ai giorni nostri. Prima dell’inizio del ‘800, quando il malto era ottenuto nella maniera “antica”, cioè esclusivamente tramite fiamma diretta: virtualmente qualsiasi birra presentava allora sfumature … Continue reading »

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La tradizione delle birre natalizie

Con l’arrivo delle festività, per accompagnare i luculliani pasti delle festività, al vino e allo spumante si è affiancata la birra artigianale. Il mondo dei birrifici in questo periodo infatti produce le cosiddette “Christmas Beer”, ovvero delle birre realizzate in occasione del Natale. I mastri birrai, per questa ricorrenza, rivisitano le loro ricette e interpretano … Continue reading »

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Novità per Capodanno

Visto l’elevato numero di prenotazioni per il Cenone di Capodanno, lo staff del Mastro Birraio ha deciso di chiudere il servizio di pizzeria per poter dedicare tutte le energie per l’impegnativo menù previsto per l’ultimo dell’anno. Le pizze potranno comunque essere prenotate, ma solo per asporto. In attesa di ritrovarci tutti alla grande serata di … Continue reading »

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Curiosità sulla birra & dintorni

I primi mastri birrai professionisti erano donne, una tendenza che nel corso degli anni si è persa, anche se ai giorni nostri il numero di donne che si dedicano alla birra sta lentamente aumentando. Una delle prime leggi mai scritte riguarda la birra. Il re babilonese Hamurabi stabilì che tutti i cittadini dovevano bere una … Continue reading »

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